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MANTECA DE CACAO

Grasa vegetal natural extraída de la almendra del grano de cacao tostado. Por su composición, la Manteca de Cacao es una grasa muy especial y está catalogada como una de las más valiosas y con mayor poder de conservación. Como otras grasas comestibles, la manteca de cacao es una mezcla de triglicéridos. La composición media de los ácidos grasos totales es:Ácido palmítico 23 - 30 % Ácido esteárico 32 - 37 % Ácido oleico 30 - 37 % Ácido linoleico 2 - 4 % Ácido linolénico < 0.3 %. La manteca de cacao contiene lípidos polares, esteroles, compuestos volátiles como las pirazinas responsables del buen aroma característico del producto y tocoferoles cuya presencia le confiere la gran ventaja de ser resistente a la oxidación ya que estos compuestos son antioxidantes naturales. La manteca de cacao es un producto 100 % natural que por sus propiedades nutritivas y aromatizantes es ampliamente utilizada en alimentación, cosmética y farmacia.

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La Manteca de cacao está presente en:Trimas Lip Treatment